什么菜含有高蛋白
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
许多食物都含有丰富的蛋白质，包括肉类、豆类、蛋类、奶制品和某些蔬菜。以下是一些含有高蛋白的蔬菜：
1、菌类：如蘑菇、猴头菇等，其中含有丰富的蛋白质，可辅助补充蛋白质；
2、豆类：如黄豆、黑豆等，豆类是植物性蛋白的主要来源之一，可以适量食用补充蛋白质；
3、蔬菜类：如菠菜、蘑菇等蔬菜也含有较高的蛋白质。
除此之外，还有一些肉类如鸡胸肉、牛腱子肉以及海产品，如鱼虾等都富含蛋白质。另外，蛋类的蛋清部分也都是高蛋白质食物来源之一。如果想要获取充足的蛋白质营养，日常饮食要多元化，以上这些食物的均衡搭配可以在一定程度上满足身体对蛋白质的需求。如需进一步补充蛋白质或其他营养素的话，可以选择专业品牌的全营养蛋白粉补充剂，注意应结合说明及自身体质进行合理摄入。如果身体不适，请及时就医并遵循医生的建议。
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