糙米糖尿病可以吃吗

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问题详情：糙米糖尿病可以吃吗？

精选回答

余瑶 副主任医师 内分泌代谢科

南昌大学第一附属医院三甲

糙米是稻谷去壳后的一种全谷食物，富含丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质等。糖尿病患者可以将糙米作为主食的一部分适量食用，其原因如下：

首先，糙米富含膳食纤维，有助于延缓食物消化的速度，减缓血糖升高的速度，有利于控制血糖水平。其次，糙米中含有较多的维生素B族、矿物质等营养成分，可以补充身体所需的营养素，对身体健康有益。最后，糙米中的抗氧化物质也有助于保护身体健康。

但需要注意的是，糙米的摄入应该适量，并且应该合理搭配其他食物。由于糖尿病患者的饮食习惯和结构需要进行个性化调整和控制，建议在医生或营养师的指导下制定个性化的饮食计划。此外，糙米相对于精白米含有更多的淀粉和碳水化合物，因此摄入过多也可能影响血糖水平。所以患者需控制好总量和热量的摄入。综上，糙米糖尿病患者可以吃。请注意合理饮食并遵从医生建议或营养师指导进行营养控制。若有疑虑，请尽快就医确认自身状况，获得个性化治疗建议。

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