手抓河豚会不会中毒

手抓河豚可能会引发中毒的风险。河豚的某些部位可能含有毒素，尤其是卵巢和肝脏。尽管河豚鱼肉通常被认为无毒，但在处理河豚的过程中，如果没有采取适当的安全措施，很容易引发中毒事件。

在处理河豚时，必须非常小心，遵循特定的安全程序。如果不具备处理河豚的专业知识和经验，强烈建议不要尝试用手接触河豚。即使是专业人士，在处理河豚时也需要严格遵守安全规定，确保彻底去除有毒部位，并正确处理鱼肉。此外，河豚必须经过妥善处理和烹饪，以确保毒素被彻底破坏。错误的处理方式或不当的烹饪可能导致毒素残留，从而引发中毒风险。

因此，为了确保个人安全和健康，不建议非专业人士尝试处理河豚。如果接触到河豚或任何与河豚相关的部分，请立即寻求医疗帮助，并及时告知医生可能的中毒风险。