菠菜能不能和牛奶一起吃
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
菠菜和牛奶是可以一起吃的。这两种食物并没有相克的属性，而且菠菜富含丰富的铁质和维生素C，对预防贫血和养颜美容都有很好的效果。牛奶则富含钙质和蛋白质，有助于补充身体所需的营养。因此，将这两者搭配在一起食用，有助于营养价值的提升。
不过需要注意的是，由于菠菜中含有草酸，因此在食用时需要用开水焯烫去除草酸，以避免影响钙的吸收。对于胃肠功能较弱的人群，也需要注意适量食用，以免出现胃部不适的情况。此外，任何食物的摄入都需要保持适量，过量食用可能会对身体造成不利影响。
总的来说，菠菜和牛奶是可以一起食用的，并且有益于身体健康。但在食用时需要注意处理方法和适量摄入。
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