不爱吃胡萝卜怎样补充胡萝卜素
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
如果不喜欢吃胡萝卜，但想要补充胡萝卜素，可以通过其他食物来摄取。以下是一些富含胡萝卜素的食物：
1、绿叶蔬菜：菠菜、羽衣甘蓝、罗马生菜等绿叶蔬菜都是胡萝卜素的好来源。
2、瓜茄类蔬菜：例如南瓜、黄瓜、番茄等也含有较丰富的胡萝卜素。
3、水果：芒果、橘子、葡萄等水果也含有胡萝卜素。
此外，还可以通过使用胡萝卜素补充剂来摄取，但建议在医生或营养师的指导下进行。他们可以帮助你确定适当的剂量，并评估是否需要补充剂。
请注意，虽然胡萝卜素对身体有益，但过量摄取也可能导致皮肤染黄等不良反应。因此，在增加任何食物的摄入量或开始使用补充剂之前，最好咨询专业人士的意见。
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