海蜇的营养价值及功效
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
海蜇是一种营养价值高且具有一定功效的海产品，其营养价值及功效主要表现在以下几个方面：
1、营养价值：
含有丰富的蛋白质，有助于维持身体的正常生理需求。
含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素B、钙、磷等，有助于维持身体健康。
具有独特的口感和风味，是许多人都喜爱的美食。
2、功效：
清热解毒：海蜇具有清热解毒的作用，对于阴虚火旺、咽喉肿痛等症状有一定的缓解效果。
降压消肿：海蜇还具有降压消肿的效果，对于高血压、水肿等症状的患者有一定的益处。
补充营养：海蜇中含有丰富的营养成分，常食有助于补充身体所需的营养，增强体力。
此外，海蜇还可以用于食疗，如搭配其他食材制作药膳，以起到滋补养生的作用。然而，对于脾胃虚寒、消化不良等人群，应适量食用海蜇，以免加重不适。同时，市面上的海蜇制品可能含有一定的添加剂和防腐剂，建议选购正规渠道的产品，并适量食用。
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