食过期牛奶会有什么问题
387次浏览・4月前
问题详情：食过期牛奶会有什么问题？
精选回答
我要回答
王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
食用过期的牛奶可能会导致以下问题：
1、细菌感染：过期牛奶中可能滋生沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌，饮用后可能引起消化道不适，如腹痛、腹泻等症状。
2、消化不良：过期牛奶可能产生沉淀结块，造成奶中的蛋白质变质，引发腹胀等消化不良症状。如果过期的牛奶出现异味或沉淀物，可能是牛奶已经变质，此时饮用容易产生胃部不适感。对于胃肠道疾病患者而言，还可能导致疾病复发或加重。
3、营养缺乏：牛奶过期后可能失去新鲜牛奶的营养价值，无法提供足够的营养支持。同时可能出现口感变化，导致人体不愿饮用，进而导致营养成分缺乏，可能出现一系列不良的身体反应。另外如果是长期过量饮用过期牛奶还可能造成严重的危害甚至疾病致死。例如亚硝酸盐摄入过多可能导致中毒甚至癌变等风险增加。因此不建议饮用超过保质期的牛奶。如果误食过期牛奶，建议及时到医院就诊。平常做好日常护理并密切关注自己的情况以应对可能出现的反应或问题。如发现异常情况请及时向医师寻求咨询和治疗方案以确保身体健康和安全。在未发现不良反应的情况下暂时停止饮用新的牛奶并保持健康的饮食习惯也很重要。另外还要注意免疫系统的状态良好以应对可能存在的潜在健康风险和挑战。
本内容由专业医师审核・著作权归作者所有