排骨汤有什么营养

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问题详情：排骨汤有什么营养？

龚燕锋主任医师全科医疗科

南昌大学第一附属医院三甲

排骨汤含有丰富的营养成分，包括蛋白质、维生素、磷酸钙、骨胶原等，具有多种功效。适量食用对人体健康有以下益处：

1、提供钙质：骨中的钙以磷酸钙的形式存在，加热后可转化为游离钙盐，更容易被人体吸收。因此，排骨汤是很好的补钙食物。此外，胶原蛋白含量高也有助于增加人体对钙质的吸收。

2、强健骨骼：喝排骨汤能帮助补充钙质和磷元素等，这些元素可以增强骨骼的强度，对于预防骨质疏松、促进骨骼发育等都有很好的作用。

3、补充营养：排骨富含蛋白质和多种微量元素，营养价值较高。适当喝排骨汤有助于补充身体所需的营养，增强身体的抵抗力。

4、改善贫血：排骨汤中的骨髓富含铁元素，对于缺铁性贫血患者有一定的改善作用。

5、滋阴补阳：排骨汤具有一定的滋阴补阳效果，对于身体虚弱、乏力等症状有一定的改善作用。

综上，排骨汤的营养价值较高，适量食用对身体有益。但需注意，如果身体有不适的症状，建议及时就医，避免延误病情。此外，也应避免过度食用排骨汤，以免导致消化不良等问题。

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