螃蟹和什么不能一起吃
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
螃蟹作为一种营养丰富的食物来源，含有高质量的蛋白质、微量元素和矿物质，但在食用时也需要关注与之搭配的食物，因为某些食物与螃蟹一起食用可能会降低其营养价值，或者引发身体不适。以下是不能与螃蟹一起食用的食物种类：
1、凉性食物：如兔肉、荆芥、蜂蜜等。螃蟹本身就是寒性食物，再吃寒性的食物可能会导致出现消化不良等胃肠道不适的症状。
2、富含维生素C的食物：比如橘子、柚子等，与螃蟹一起吃可能会影响人体对钙的吸收。如果长时间将维生素C和螃蟹放在一起吃可能会引起肾结石的形成。
3、高鞣酸的食物：如茶叶等茶类饮品中含有大量鞣酸，与螃蟹中的蛋白质结合形成不易消化的物质，影响人体的消化功能。此外，柿子也含有大量鞣酸，也会阻碍螃蟹中的蛋白质和钙的吸收。浓茶和柿子会引起胃肠功能紊乱和消化不良等症状。
4、部分药物：服用部分药物如维生素B类药物时，也不能吃螃蟹，以免降低药效。服药期间建议遵循医生的建议。
总之，为了保持身体健康和避免不良反应，建议在食用螃蟹时注意搭配的食物选择。同时也要注意食物的摄入量以及烹饪方式的选择，避免过量食用和不当烹饪导致的身体不适。如有疑虑或身体不适，请及时咨询医生或专业人士的建议。
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