给宝宝做粥放碱的危害

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问题详情：给宝宝做粥放碱的危害？

精选回答

王艳军 副主任医师 儿科

武汉大学中南医院三甲

给宝宝做粥时放碱具有一定的危害，主要包括以下几点：

1、营养损失：碱可能会破坏粥中的维生素等营养物质，造成营养流失，不利于宝宝的生长发育。尤其是长期如此，可能导致宝宝营养不均衡，影响身体发育。

2、破坏口感：放碱会让粥呈现黄色，可能会改变粥的味道和口感，影响宝宝的食欲。对于宝宝来说，接受单一的口味和口感容易造成厌食、挑食等不良饮食习惯。

3、增加肾脏负担：宝宝的肾脏功能尚未发育完全，放碱可能导致体内钠含量过高，从而增加肾脏的代谢负担。此外，还可能引起水钠潴留等不良反应。因此，对于宝宝的辅食添加应避免使用碱性的物质。如果想增加粥的口感，可以适当增加食材的种类和烹饪方式。若要避免煮粥时食材的碱类物质渗透入粥内并导致食材损失营养物质的问题，可选择碱性不那么强烈的物质来帮助制作辅食或煮粥。同时也要注意控制用量和浓度，避免给宝宝带来不良影响。总之，在给宝宝制作辅食或粥时，应尽量避免使用碱性物质以确保宝宝的健康和安全。

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