排骨白萝卜汤的做法功效

排骨白萝卜汤是一道营养丰富、做法简单的家常菜。其功效和做法如下：

功效：

1、增强免疫力：排骨富含蛋白质和多种营养成分，有助于提高身体的免疫力。白萝卜则富含维生素C和多种植物化学物质，有助于增强免疫力，抵抗疾病。

2、补充营养：排骨白萝卜汤含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，可以为身体提供必要的营养和能量。

3、助于消化：白萝卜含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。排骨的胶质成分也有助于润肠通便。

4、清热润肺：白萝卜还具有清热润肺的功效，对于喉咙痛、咳嗽等症状有一定的缓解作用。

做法：

材料：排骨、白萝卜、枸杞、香菜或葱、生姜、盐等调味品。

步骤：

1、排骨清洗干净，焯水去血水。

2、白萝卜切块，与排骨一同放入锅中，加入适量的水。

3、加入生姜片，大火煮沸后转小火炖煮。

4、炖煮至排骨熟透，萝卜变软后，加入枸杞再炖几分钟。

5、根据口味加入适量的盐、香菜或葱等调味品，即可享用。

温馨提示：炖煮时可根据口味加入一些料酒或醋，有助于排骨的熟烂和味道的鲜美。排骨白萝卜汤是一道适合四季食用的菜品，尤其适合秋冬季节食用，有助于保暖和滋补身体。