高瓜的功效与作用
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
高瓜是一种营养价值较高的蔬菜，其功效与作用主要体现在以下几个方面：
1、补充营养：高瓜中含有多种维生素和矿物质，如维生素B、维生素C、钙、磷等，可以补充人体对这些营养的需求。
2、利水消肿：高瓜中含有丰富的微量元素钾，有助于人体内的水钠代谢，从而达到消肿的目的。此外，它还富含大量的碳水化合物和一些天然的利钾成分，能帮助改善人体内多余的水分代谢并增强人体的排水功能。对于排尿不畅或小便浑浊等症状，高瓜有一定的改善作用。
3、解暑降温：高瓜性寒而味甘，具有清热解暑的功效，尤其适合在炎热的夏季食用。此外，它还能帮助改善口渴和烦躁等症状。对于在户外工作或高温环境下工作的人来说，适量食用高瓜能清热降火。不过需注意体质偏寒的人要少吃寒凉性的食物，并且不可大量食用高瓜来解暑降温，否则会导致腹痛和腹泻等不适症状。建议采用煮汤的方式食用高瓜以减轻其寒凉之性。
总的来说，高瓜具有很高的营养价值与药用价值，但在食用时需要注意体质和适量原则。希望以上内容对您有帮助，如需更多信息，建议咨询专业的营养师或医生。
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