鱿鱼的墨汁有什么功效
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
鱿鱼的墨汁含有多种营养物质，具有一定的功效，包括以下几点：
1、富含蛋白质和多种微量元素，如钙、钾、铁等，有助于补充身体营养，维持健康状态。
2、含有一种天然色素，具有一定的抗氧化作用，有助于延缓皮肤衰老。
3、具有止血功能，对于某些急性病症如急性胃炎引起的出血等有一定的治疗效果。
4、具有辅助减肥的功效，其含有的大量牛磺酸有助于抑制胆固醇在体内的积聚，有效抑制脂肪生长。同时，鱿鱼墨汁中的碳水化合物和脂肪相对较低，适合减肥期间食用。此外，鱿鱼墨汁的味道独特，能够促进食欲并帮助开胃。长期使用或长期食用有利于增强体质，甚至可以促进儿童生长发育或辅助延缓衰老等。但注意一次性避免过多摄入以避免引发胃肠不适等问题。并且烹饪时需用清水充分冲洗干净并保证熟透，防止未煮熟的墨汁引发腹痛等不良后果。
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