哪些吃的东西高蛋白

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问题详情：哪些吃的东西高蛋白？

刘敏主任医师营养科

中南大学湘雅三医院三甲

高蛋白的食物主要包括以下几类：

1、肉类：例如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等，这些肉类都含有丰富的蛋白质。特别是瘦肉，其蛋白质含量更高。此外，火腿、腊肉等肉制品也富含蛋白质。

2、海鲜类：海鲜类食物如鱼、虾、蟹等也含有丰富的蛋白质。特别是深海鱼，不仅含有蛋白质，还富含不饱和脂肪酸，对人体健康有益。

3、蛋类：例如鸡蛋、鸭蛋或者鹌鹑蛋等，这些蛋类也是高蛋白食物。蛋黄部分通常含有丰富的蛋白质。

4、奶制品：如牛奶、酸奶、奶酪等奶制品，都含有丰富的蛋白质。

5、豆制品：例如黄豆制成的豆浆、豆腐等，还有黑豆、青豆等其他豆类及其豆制品，都是高蛋白食物。

6、其他食物：还有一些其他食物如坚果类（如核桃）、螺旋藻等也含有丰富的蛋白质。

请注意，虽然这些食物的蛋白质含量较高，但也需要适量摄入，保持营养均衡。同时，对于特定人群如肾功能不全者来说，需要限制蛋白质的摄入量，可以咨询医生或营养师的建议。

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