食品添加剂的危害有哪些

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问题详情:食品添加剂的危害有哪些?

精选回答

王峰 副主任医师 中医科

广州医科大学附属第一医院三甲

食品添加剂的使用如果不规范或过量,可能会对人体健康造成一定的影响,具体危害如下:

1、对人体内部系统造成危害:有些食品添加剂会对消化系统造成影响,可能出现恶心呕吐或腹部疼痛的情况。一些添加剂还可能影响肝脏和肾脏的正常功能。此外,过量摄入某些食品添加剂还可能影响神经系统功能。

2、降低食品安全质量:部分食品添加剂如果过量使用,可能会导致食品中的成分比例失调,从而破坏食物原有的营养价值,甚至使食品对人体产生危害。过量摄入一些食品中的添加剂还可能引起肥胖等健康问题。

3、引发癌症风险:一些食品添加剂如果过量使用,可能增加患癌症的风险。比如一些防腐剂、抗氧化剂等食品添加剂可能对人体细胞造成损伤,引发细胞癌变的风险增加。部分食品漂白剂中含有一些有害化学物质,过量摄入也可能引发癌症风险。

为了尽量避免食品添加剂的危害,可以采取以下措施:选择天然食材加工的食品而非加工食品,减少添加剂的摄入量;同时尽量选择添加剂含量较少的食品。如果出现身体不适的情况,应及时就医检查和治疗。总之,食品安全问题需要我们重视和警惕,不可大意忽视添加剂的影响。为了更好地维护我们的身体健康和生活质量,应适量食用加工食品,并注意营养平衡和合理膳食。

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