痛风患者能吃猪皮冻吗
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问题详情：痛风患者能吃猪皮冻吗？
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张婷 副主任医师 风湿免疫科
浙江大学医学院附属第二医院三甲
痛风患者建议谨慎食用猪皮冻。
猪皮冻的主要营养成分是蛋白质和脂肪，而且脂肪部分主要是饱和脂肪酸。对于痛风患者来说，高脂肪的食物可能加重身体的代谢负担，从而不利于疾病的控制。此外，猪皮冻在烹饪过程中可能会加入一些调料，如酱油、味精等，这些调料可能含有嘌呤物质，进一步加重痛风的症状。
痛风患者应该注意饮食清淡，选择低嘌呤的食物，比如蔬菜、水果等。同时，保持充足的水分摄入有助于尿酸的排出。如果痛风患者实在想食用猪皮冻，可以少量尝试，但需要注意观察身体反应，如果出现不适，应立即停止食用并咨询医生。
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