鸡胸肉有激素吗

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精选回答

周永建 副主任医师 胸外科

福建医科大学附属协和医院三甲

鸡胸肉本身不含有激素。鸡胸肉是一种低脂肪、低热量、高蛋白质的肉类食品,含有多种营养成分,如维生素、矿物质等。和其他肉类一样,鸡肉在生长过程中需要激素来保持正常的生理功能和生长发育,但这些激素不会在体内积累,也不会对人体健康造成危害。

但是,由于现代养殖技术的影响,一些饲养者可能会给鸡注射一些激素类药物或生长激素,以促进鸡的快速生长和发育。因此,如果购买的鸡胸肉来源于饲养鸡,可能会有一定的药物或激素残留。但是这种情况下的激素含量通常不会对健康造成危害,只要购买的是来自正规渠道、经过检验合格的肉类食品,其激素含量都在安全范围内。

总之,鸡胸肉本身不含有激素,但在饲养过程中可能会接触到一些药物或激素残留。购买时建议选择正规渠道、经过检验合格的肉类食品,并适量食用。

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