皂角米的功效与作用是什么

皂角米是一种高能量、低蛋白的食物，具有多种功效和作用。其主要功效包括：

1、润肠通便：皂角米中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助肠道消化和排泄，对便秘患者有显著的缓解作用。

2、清肝明目：皂角米有助于排出体内的热毒，减少肝火，改善视力模糊、眼睛干涩等症状。此外，皂角米中的膳食纤维还有助于清洁肠道，减轻肝脏负担。

3、补虚强身：皂角米富含蛋白质和多种维生素，具有很高的营养价值，可以补充身体所需的能量和营养，有助于增强体质。

4、疏风解热、清嗓利咽：皂角米能够刺激人体代谢循环的加快，有利于身体内湿热以及毒素的排出，有助于缓解嗓子干燥瘙痒等症状。同时皂角米还能活血消肿，对消除疮肿有一定效果。

5、抗炎杀菌：皂角米中含有的皂苷类药物有消炎杀菌作用，对皮肤真菌有直接或间接抑制作用。长期食用能够消除病菌提高免疫力。对于经常熬夜工作压力大的人群有良好的预防皮肤疾病发生的作用。此外对于心血管疾病的人群也能起到保健的作用。

请注意，以上功效和作用并非适用于所有人群，建议在食用皂角米之前咨询医生或营养师的建议。如有任何不适，应立即停止食用并寻求医疗帮助。