哪些蔬菜含有维生素d

362次浏览・5月前
问题详情：哪些蔬菜含有维生素d？

精选回答

王炼 副主任医师 全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

含有维生素D的蔬菜包括：

1、菠菜：除了富含维生素C之外，菠菜还含有一定量的维生素D。因此，适量食用菠菜可以补充身体所需的维生素D。同时，菠菜还可以促进肠胃蠕动，帮助消化和排便。

2、蘑菇：富含维生素D，包括香菇、平菇等。此外，蘑菇中还含有多种矿物质元素和抗氧化物质，有益于身体健康。

3、苜蓿：这是一种传统的蔬菜，不仅富含维生素D，也富含多种其他营养素，包括蛋白质、纤维素等。苜蓿的食用方式多种多样，既可以做成菜肴，也可以用来煮汤或制成饮料。同时有助于维护身体代谢的正常进行。不过也要注意，维生素D的含量在蔬菜中普遍较低，单纯依赖蔬菜可能无法满足人体对维生素D的需求。维生素D主要是通过阳光照射皮肤产生，所以适当的户外活动有助于满足人体对维生素D的需求。对于需要补充维生素D的人群来说，饮食和阳光照射相结合是最佳的方式。如有需要，也可以考虑维生素D补充剂。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有

相关问题