葡萄干的营养成分
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
葡萄干是由葡萄经过脱水处理而成的干果食品，其营养成分非常丰富，主要包括以下几种：
1、糖分：葡萄干中糖的含量较高，容易吸收，有助于补充身体能量。此外，葡萄干中的某些糖类具有抗氧化作用，可以帮助清除体内多余的自由基，对延缓衰老也有一定作用。
2、维生素和矿物质：葡萄干中富含维生素和矿物质，如铁、钙等。适量食用葡萄干可以帮助补充维生素和矿物质，增强身体免疫力。此外，葡萄干中的铁元素也有助于预防贫血等疾病的发生。
3、膳食纤维：葡萄干中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和消化液分泌，有助于维持肠道健康。同时，膳食纤维还可以帮助控制血糖水平，降低血脂等。
总之，葡萄干具有丰富的营养成分和多种保健功能。但是要注意控制食用量，过量食用可能会导致糖分摄入过多等问题。此外，葡萄干并非所有人都适合食用，如有糖尿病等疾病的人群应注意适量或避免食用。
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