猪肝必须当天吃吗

猪肝不必须当天吃，也可以保存后食用。新鲜的猪肝如果需要保存，可以使用以下方法：

1、冷藏保存：将新鲜的猪肝洗净后放入保鲜袋中，然后放入冰箱冷藏室低温保存。

2、冷冻保存：将猪肝洗净后，进行低温冷冻处理，可以保存较长时间。解冻后烹饪时口感和营养价值会有所降低。因此，冷冻后的猪肝最好尽快食用。不论选择冷藏还是冷冻保存，都要注意保存方式和使用保鲜袋密封，以避免食物变质或污染其他食物。在食用之前确保烹饪煮熟并留意猪的品质及烹饪情况。如需判断猪肉是否新鲜、是否有变质等现象则要从触感等方面加以鉴别。一旦有异味或其他异常状况应及时丢弃，以免食用引起食物中毒等不良反应。若从超市或市场购买的猪肝建议尽快食用完毕以保证新鲜度及口感。同时也要注意食品安全的选购渠道及存储环境等细节问题以保障自身健康。总之可以根据实际情况选择不同的保存方式。不过无论是新鲜猪肝还是保存后的猪肝都应该注意食品安全和营养健康。因此建议在烹饪和食用前咨询专业营养师或医生意见以确保符合自身健康状况和营养需求。同时避免过期食用以避免食品安全问题。