香菇放冰箱冷藏一个星期还能吃吗

香菇放在冰箱冷藏一个星期，是否可以食用，需要根据具体情况进行判断。

如果香菇外观完好、质地柔软，没有出现腐烂或异味等现象，一般可以继续食用。但如果香菇出现了变色、质地软烂或发出异味等现象，可能是变质的表现，建议不要继续食用，以免对身体健康产生不良影响。一般来说，香菇在冷藏状态下可以保存较长时间，但如果保存方法不当或存在其他污染物的存在，可能会导致香菇变质。

建议在食用前仔细检查和判断香菇的状况，以确保食品安全。如果担心香菇可能已经变质，建议不要冒险食用，以免出现健康问题。总之，对于食品的保存和食用安全，一定要谨慎对待。