不吃鸡蛋的人用什么代替

不吃鸡蛋的人可以使用以下食物来作为替代品：

1、肉类：如猪肉、牛肉、鱼肉等，这些食物可以替代鸡蛋提供蛋白质和其他营养素。

2、奶制品：如牛奶、酸奶、奶酪等，它们富含钙质和蛋白质，可以作为鸡蛋的替代品。

3、豆制品：如豆腐、豆浆、豆腐脑等，这些食物也含有丰富的蛋白质，可以作为鸡蛋的替代品。

4、蔬菜与全谷类食品：如菠菜、西兰花、燕麦等，它们可以提供各种维生素、矿物质和纤维素等营养素，虽然不是直接的替代品，但可以作为均衡饮食的一部分来替代鸡蛋的部分营养。

需要注意的是，每个人的营养需求和口味偏好都不同，因此选择替代品时需要根据自己的实际情况进行选择。如果需要更多个性化的建议，可以咨询营养师的建议。