鸡蛋清的功效与作用
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
鸡蛋清具有以下功效与作用：
1、增强免疫力：鸡蛋清中含有较丰富的蛋白质成分，能有效补充体内营养，增强体质，有助于提高人体免疫力。坚持适量食用，可以帮助抵御疾病侵袭。
2、清热解毒：在临床医学上，鸡蛋清具有清热解毒的功效，能有效缓解咽喉疼痛等症状。它还有一定的滋润喉咙的作用，用于因受寒、着凉等原因引发的早期轻微的咽喉问题。由于酒精成分对人体的损伤比较大，而且乙醇会导致肝功能代谢出现紊乱和继发性受损等情况。如果服用蛋清对肝脏有益处比较大，它能有效地保护胃黏膜，对胃黏膜有修复的作用。饮酒前少量地摄入蛋清或放置酒中的蛋清可以阻止胃部受到酒精的侵害，同时加快酒精代谢，减缓酒精对肝脏的损伤。此外，鸡蛋清还具有一定的抗氧化作用。
总的来说，鸡蛋清具有多种功效和作用，但请注意，食物不能代替药物进行疾病治疗。如有身体不适请及时就医，遵医嘱进行治疗和用药。
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