山药为什么煮熟了也麻口

山药煮熟了还是麻口可能有以下原因：

1、品种问题：一些品种的山药口感较差，可能存在纤维较粗、易过敏等情况，在煮熟后也可能感到麻口。对于过敏引起的麻口情况，可以暂时避免触碰山药皮或是进食煮熟的山药来解决这个问题。请注意购买时要区分是药用还是食用的山药。

2、烹饪时间不够或烹饪方式不当：山药需要长时间的煮熟才能变得软糯，如果煮的时间不够或烹饪方式不当（如直接蒸未煮熟），可能会导致口感不佳和麻口的情况。建议采用高压锅等烹饪方式来充分煮熟山药。山药内所含的成分对热量较为敏感，如果用大火一直煮也可能会导致其中的某些成分被破坏，从而引发麻口现象。此时可以适当延长烹饪时间。

如果上述都不是原因，建议询问专业的医师，以了解是否是因为山药质量问题或其他因素导致的煮熟后麻口现象。如果存在任何不适，建议尽快寻求专业医生的帮助。总之，在食用山药时需要注意烹饪方法和时间，确保食用安全和口感良好。