山药炖鸡的功效与作用

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问题详情：山药炖鸡的功效与作用？

王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

山药炖鸡是一道传统的中华美食，不仅口感鲜美，而且具有多种功效与作用。以下是山药炖鸡的主要功效：

1、滋补养生：山药炖鸡中的山药具有滋阴养肾、益气补脾、固精止带的功效，是气阴双补之佳品。鸡肉亦含有丰富的营养物质，如蛋白质、氨基酸等，能够补充人体所需的多种营养，有益于健康。

2、健脾益胃：山药炖鸡可帮助改善脾胃运化功能，增进食欲，对于脾虚泄泻、食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用。

3、润肺止咳：山药炖鸡中的山药含有黏液质，能够润肺养肺，对于咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。

4、强身健体：鸡肉中的蛋白质、微量元素等营养成分丰富，有助于增强体力、强壮身体。

5、辅助调理疾病：对于肾亏、精血不足导致的腰膝酸软、四肢乏力等症状，山药炖鸡有一定的辅助调理效果。此外，对于肺虚导致的咳嗽、哮喘等症状也有一定的缓解作用。

请注意，虽然山药炖鸡具有多种功效，但并不能全面替代医疗手段，如有相关疾病症状，请及时就医。

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