螃蟹心脏为什么不能吃
364次浏览・4月前
问题详情：螃蟹心脏为什么不能吃？
精选回答
我要回答
陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
螃蟹的心脏不能吃的原因主要包括：
1、螃蟹的生活环境可能对其心脏造成污染，特别是在水质较差的环境中，心脏中可能积累大量的重金属物质或污染物，食用后可能对健康产生危害。
2、螃蟹的心脏与其他器官相邻，食用其心脏可能存在安全风险，容易摄入其他部位的污染物质。为了安全起见，不建议食用螃蟹的心脏。此外，在烹饪螃蟹时，某些部位如腮、胃、肠等通常会被清理并丢弃，这些部位也可能存在污染问题。建议在食用螃蟹前咨询专业人士的意见，以确保安全享用螃蟹的美味。
本内容由专业医师审核・著作权归作者所有