老黄瓜煲汤的功效与作用
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
老黄瓜煲汤的功效与作用主要体现在以下几个方面：
1、补充营养：老黄瓜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，煲汤后能够将这些营养物质充分溶解在汤中，有助于补充身体所需的营养物质。
2、清热解暑：老黄瓜性凉，煲汤后能够保留其清热的属性，有助于缓解夏季炎热引起的不适症状，如口渴、烦躁等。
3、利水消肿：老黄瓜煲汤还具有利水消肿的效果，对于改善体内水分滞留、缓解水肿症状有一定帮助。
4、辅助控制体重：由于老黄瓜本身热量较低，且含有丰富的膳食纤维，因此煲汤后食用能够增加饱腹感，有助于控制体重，对于减肥人士来说是一个很好的选择。
5、改善消化：老黄瓜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，有助于预防便秘和肠道疾病。
请注意，尽管老黄瓜煲汤具有诸多好处，但并非人人适用。对于体质虚寒、脾胃虚弱的人群，应适量食用，以免引发不适。同时，老黄瓜煲汤的烹饪方式应尽量保持清淡，避免添加过多油脂和调料，以充分发挥其健康功效。
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