为何春秋二季是食物中毒的高发期

春秋两季是食物中毒的高发期，主要原因包括以下几点：

1、气温变化：春秋两季的温差较大，为细菌和病毒的繁殖提供了适宜的环境。尤其是在潮湿、温暖的环境中，细菌更容易生长和繁殖，从而导致食品的污染和食物中毒的发生。

2、食品储存和处理不当：在春秋季节，由于天气变化和生活习惯的改变，人们可能更容易忽视食品的储存和处理。如果食品储存时间过长或者处理不当，就容易受到细菌、病毒或化学物质的污染，进而引发食物中毒。

3、季节性食品的消费增加：随着季节的变化，某些季节性食品的消费量也会增加，如春季的野菜、秋季的果实等。这些食品在采摘、加工、储存过程中，如果处理不当或受到污染，也容易导致食物中毒。

4、生活习惯的改变：春秋季节，人们的饮食习惯和免疫力也可能发生变化，更容易受到食品中有害物质的侵害。

因此，在春秋季节，尤其需要关注食品的卫生和安全，采取有效的措施预防食物中毒。这包括注意食品的储存和处理、选择新鲜安全的食材、避免食用不洁食品等。如果出现食物中毒的症状，应及时就医。