肝硬化的饮食治疗方法有哪些
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赵芯梅 副主任医师 消化内科
南方医科大学南方医院三甲
肝硬化的饮食治疗方法主要包括以下几个方面：
1、高热量饮食：对于肝硬化患者来说，应保证足够的热量供给，建议以高糖、低脂、易消化食物为主，并注意清淡饮食，多食用富含维生素的新鲜蔬菜和水果，有利于机体营养的吸收。对于有条件的患者可以选择使用静脉内营养品进行补充。不过应注意控制碳水化合物摄入，避免诱发糖尿病和肥胖等问题。
2、优质蛋白饮食：肝硬化的患者往往会有肝功能障碍的情况，从而导致蛋白质合成功能受到影响，因此需要摄入高蛋白的食物来补充营养。但是需要注意摄入的蛋白应以优质蛋白为主，如鱼肉等富含优质蛋白的食物。此外，如果肝硬化患者处于失代偿期阶段，需要严格注意蛋白质的摄入量，以免诱发肝性脑病。
3、软食低脂饮食：肝硬化患者的肝脏代谢功能受损，胆汁生成减少。脂肪在人体消化和吸收中占据重要作用，大量食用油腻食物不利于吸收。另外进食硬质食物容易导致食道损伤破裂出血，故以软食为主较为适宜。对于肝硬化患者来说，需要控制脂肪摄入的量并保持低盐饮食以降低内循环代谢产生的总毒素对肝脏产生进一步的伤害。如果患者水肿较为严重则还需减少水分摄入以控制钠元素的摄取量并控制饮水量来避免水钠潴留问题。另外需避免饮酒和食用辛辣刺激性食物以免加重肝脏负担。
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