碳水食物有哪些
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问题详情：碳水食物有哪些？
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刘敏 主任医师 营养科
中南大学湘雅三医院三甲
碳水食物，即富含碳水化合物的食物，通常包括以下几类：
1、谷类：如大米、小米、小麦、燕麦等以及由其加工制成的各种面食，如面条、馒头等。此外，还包括速食米、糙米等全谷类食品。这些食品中含有丰富的淀粉，是主要的碳水化合物来源。
2、根茎类蔬菜：如土豆、红薯等，其内含有丰富的淀粉和糖类，也是碳水化合物的主要来源之一。
3、薯类：如山药、芋头以及含有淀粉的食物等。这些食物含有较高的碳水化合物，有助于补充能量。
4、其他：还有一些食物含有较高的碳水化合物，比如饼干等淀粉类糕点。碳酸饮料中含有大量糖分和淀粉发酵的面包，其发酵过程中会产生部分碳水化合物。此外，糖类食品也是碳水化合物的主要来源之一。
以上都是常见的碳水食物种类。需要注意的是，碳水化合物的摄入需要保持适量和均衡，过多的摄入可能导致肥胖等问题。如果需要更多信息可以咨询营养师。
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