蒜苔有什么功效

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精选回答

陆伶俐 副主任医师 全科医学科

南方医科大学珠江医院三甲

蒜苔具有多种功效：

1、蒜苔中所含的维生素C非常丰富，有助于增强人体的免疫功能。

2、蒜苔富含蛋白质、多种矿物质以及维生素，能够促进胃肠的蠕动，有助于预防便秘，同时还可以帮助调节机体内部的平衡状态。

3、蒜苔具有杀菌作用，能有效抑制和杀死肠道中的病原菌和寄生虫。因此，对于腹泻和肠炎等有一定的治疗效果。而且蒜苔中含有的大蒜素还有抗癌功效，能有效预防肿瘤和癌症。对腹痛腹泻等疾病也有一定的缓解效果。特别是对于患有感冒风寒的人来说，适当食用蒜苔具有祛风祛寒的功效。然而需要注意的是，肝病疾病患者不适宜过量食用蒜苔，以防加重肝火旺盛症状。

总的来说，蒜苔是一种营养丰富且具有多种功效的蔬菜，适量食用对身体健康有益。但为了健康考虑，也应注意均衡饮食并避免过量食用。如有身体不适请及时就医。

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