尿酸高可以吃荞头吗
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
尿酸高的患者一般是可以适量吃荞头的。
荞头属于低嘌呤食物，尿酸高的患者适量食用并不会引起体内尿酸水平进一步升高，而且荞头含有丰富的营养物质，比如蛋白质、维生素等，有助于补充机体所需的营养。此外，荞头所含的大黄素可以抑制肠道细菌滋生以及脂肪的吸收，帮助消耗堆积的胆固醇以及多余的糖，特别适合高胆固醇及糖尿病的患者适量食用。此外，其还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动助消化。因此，适量食用荞头对人体有一定益处。但要注意避免一次性摄入过多，因为荞头含有一定的苦味质和皂苷类物质，过量食用可能会引起胃部不适。
对于尿酸高的患者来说，应尽量避免或限制高嘌呤食物的摄入，比如动物内脏（尤其是肝脏和肾脏）、部分海鲜等。平时要保持规律的作息习惯，适当进行运动锻炼，以促进新陈代谢。同时，建议定期监测血尿酸水平，以便及时控制病情。如果尿酸持续升高或伴有其他症状，建议及时就医。
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