虾的营养价值及功效有哪些

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问题详情：虾的营养价值及功效有哪些？

龚燕锋主任医师全科医疗科

南昌大学第一附属医院三甲

虾是一种营养丰富的食物，其营养价值和功效主要表现在以下几个方面：

1、虾富含蛋白质，有助于增强人体免疫力和抵抗力，为身体提供充足的能量。

2、虾中含有大量的镁元素，对心脏活动具有重要的调节作用，能够保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病。

3、虾富含磷、钙等微量元素，有助于骨骼和牙齿的正常发育，可预防骨质疏松症。

4、虾含有虾青素，具有较强的抗氧化作用，有助于清除体内的自由基，延缓衰老，美容养颜。

5、虾还富含碘元素和锌元素等微量元素，有助于促进人体的生长发育和新陈代谢。此外，中医认为虾性温味甘、有补肾壮阳等功效。对于女性而言，适量食用虾有助于改善生殖功能。

总之，虾的营养价值非常丰富，食用后对身体具有多种功效和作用。不过需要注意的是，对虾过敏的人群应尽量避免食用虾。另外，虽然虾的营养价值很高，但在食用时应遵循适量原则，避免过量食用引发身体不适。如需获取更多关于健康饮食的建议，建议咨询专业营养师或医生。

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