黑米的功效与作用

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问题详情：黑米的功效与作用？

周莉副主任医师临床营养科

苏州大学附属第一医院三甲

黑米是一种营养丰富的食物，具有多种功效和作用，主要包括以下几个方面：

1、补充营养：黑米中含有大量的蛋白质、淀粉、脂肪等营养物质，可以为人体提供充足的营养。此外，它还含有多种维生素和矿物质，如维生素B群、钙、铁等，有助于维持身体健康。

2、预防贫血：黑米富含铁元素，食用黑米能够帮助身体更好地吸收铁质，预防贫血的发生。

3、提高免疫力：黑米中含有丰富的矿物质和抗氧化物质，有助于增强身体免疫力，预防疾病的发生。

4、促进新陈代谢：黑米含有丰富的维生素B群，能够促进人体新陈代谢，有助于身体健康。

5、改善消化功能：黑米含有大量膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

6、补肾黑发：中医认为黑米具有补肾的功效，常食用黑米可以滋养肾精，有助于改善头发质量，使头发更加乌黑亮泽。

7、其他作用：黑米还有助于降低血压、改善心脏功能等。此外，黑米也是一种低热量食物，适合减肥人士食用。

总之，黑米是一种营养丰富、具有多种功效和作用的食物。人们可以在日常饮食中适当食用黑米，以维持身体健康。如果有任何关于健康方面的疑虑，建议咨询专业医生或营养师的建议。

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