温性食物有哪些

353次浏览・4月前
问题详情：温性食物有哪些？

精选回答

刘敏 主任医师 营养科

中南大学湘雅三医院三甲

温性食物种类繁多，常见的主要有：

1、谷物类：红糖、大米、小米、小麦、核桃、麦芽糖等。

2、蔬菜类：韭菜、南瓜、大葱、香菜、大蒜、蒜薹等。此外，温性食物还包括各种种类的果味甜菜。芥菜虽然是寒性蔬菜，但由于加入了糖之后就会变得温和甘甜。豆芽则是不适合加热的蔬菜之一，其本身也是一种温性食物。同时要注意的如花椒、胡椒和茴香等调味料也具有温热特性。此外，酒及醋这两种饮品虽然温热但应适度饮用。辣椒和其他果实一般被视为温热性。菠菜也性温甘味甜而滋补效果佳。在茄果类中只有番茄和辣椒偏温，而其他则多为凉性。瓜类如苦瓜性温。藻类包括海带也属于温性食物。菌类包括香菇也有其独特的温性特征。莲藕性温热能够驱寒润燥等功效得到认可，但在感冒燥热时则不适合食用。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有

相关问题