食品防腐剂对身体有伤害吗
527次浏览・7月前
问题详情：食品防腐剂对身体有伤害吗？
精选回答
我要回答
陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
食品防腐剂在规定的范围内使用，通常不会对身体健康造成危害。食品防腐剂是为了防止食品腐败、变质，提高食品的保质期和安全性而添加到食品中的物质。
目前，国内外常用的食品防腐剂主要包括山梨酸及其盐类、苯甲酸及其盐类、乳酸链球菌素等。这些食品防腐剂在正确的使用条件下，其安全性和有效性已经得到了广泛的认可。但前提是必须符合相关规定和标准，不能过量使用或者滥用。
如果超出范围或过量使用食品防腐剂，可能会导致食品中含有过量的防腐剂成分，对人体健康造成潜在的风险。例如，苯甲酸等防腐剂可能引发肠胃不适或过敏反应等健康问题。因此，消费者在购买食品时应注意选择正规渠道和可靠品牌，以确保食品安全。同时，应该减少大量摄入含食品添加剂的食品，以避免不良后果的发生。总之，合理的使用食品防腐剂对身体健康是无害的。为了确保食品的质量和安全，需要使用经过授权的食品添加剂监管系统进行监督和验证以确保食品的安全性和可靠性。此外，建议大家多了解关于食品添加剂和食品营养学方面的知识，保持健康的饮食习惯和生活方式。
本内容由专业医师审核・著作权归作者所有