什么食物降高血脂

降高血脂的食物主要包括以下几类：

1、蔬菜类：如魔芋、木耳、洋葱、苦瓜等，这些蔬菜富含膳食纤维，有助于降低血脂。其中，苦瓜含有苦瓜素，有助于调节血脂和血糖。洋葱含有二烯丙基硫化物的混合物，这些化合物可以降低血脂。

2、水果类：包括苹果、山楂、柿子等水果具有降低血脂的功能。如苹果所含的类黄酮物质能清除体内的自由基，对维护心血管健康有很好的作用。而山楂和柿子中的维生素C含量丰富，有助于降低血脂和血压。

3、菌藻类：如香菇、蘑菇等，这些食物富含多种营养成分，特别是香菇中的香菇嘌呤等成分有助于调节代谢和降低血脂。

4、其他食物：如鱼油、燕麦、豆制品等也有助于降低血脂。鱼油中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平。燕麦富含膳食纤维和β葡聚糖等成分，有助于降低血脂和血糖反应。豆制品如大豆及其制品含有丰富的植物固醇，有助于降低胆固醇的吸收。

除了以上食物，深海鱼油等营养品也具有降低血脂的作用。然而，高血脂患者不能仅仅依赖食物来达到降高血脂的目的，还需要注意饮食控制、运动锻炼以及药物治疗等多方面的综合措施。在实施任何饮食调整或健康措施之前，建议咨询医生或营养师的建议。