什么是山药的功效和作用
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
山药是一种气阴双补的低脂低热高营养的食品，具有滋阴养肾、益气补脾、固精止带的功效，对于气阴不足的人群具有很好的调理作用。以下是山药的具体功效和作用：
1、健脾养胃：山药含有淀粉酶等多种消化酶，可以促进脾胃的消化吸收功能。尤其对于脾胃虚弱的人群，有非常好的滋补效果。
2、益肺止咳：山药含有滋阴养肺的成分，对于咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。
3、滋阴养肾：山药能滋补肾阴，对肾脏健康有很好的维护作用。同时其含有的营养成分能够增强人体元气，使人精神焕发。
4、延缓衰老：由于其抗氧化作用，可以清除体内过多的自由基，防止细胞损伤，因此具有延缓衰老的效果。
5、益气补血：山药富含多种营养成分如蛋白质、精氨酸等，有助于增强体质，改善气血。特别是对于术后患者以及体虚气弱的患者，有非常好的滋补效果。
6、减轻尿频症状：山药的固肾功效也有助于缓解尿频等症状。
总之，山药是一种非常健康营养的食材，具有健脾养胃、益肺止咳、滋阴养肾、延缓衰老等功效和作用。建议适量食用，以发挥其最佳的营养保健效果。如有任何健康问题，建议咨询专业医生或营养师的建议。
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