什么是玉米的功效与作用
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
玉米是一种粗粮，它具有多种功效与作用。其中包括：
1、健脾开胃：玉米中含有多种营养物质，如淀粉、B族维生素和各种矿物质等，能促进胃肠蠕动，帮助消化食物，具有健脾开胃的作用。
2、降血糖：玉米中的不饱和脂肪酸含量较高，有助于人体脂肪和胆固醇的正常代谢，降低胆固醇在血管中的沉积，从而降低血糖水平。因此，玉米适合糖尿病患者食用。
3、利尿消肿：玉米的利尿作用有助于消除水肿症状。当身体出现水肿症状时，适量食用玉米有助于缓解症状。此外，玉米还含有丰富的维生素E和钙等矿物质元素，有助于保护皮肤健康、促进骨骼健康。对于肾功能欠佳的人，可以通过摄入玉米来增加钾的摄入量。特别是对于容易疲劳的人群来说，通过喝玉米粥能消除疲劳并提高人的睡眠质量。这些元素的存在也使得玉米成为了非常营养的食材。不过要注意不可大量摄入。在喂食婴儿时也要注意把玉米糊稀一些再喂食。因为过量食用可能会导致肠道不适等问题。总之，玉米是一种营养丰富、具有多种功效的健康食材。但要注意适量食用，避免过量摄入带来的不适。如有疑问请咨询专业医生或营养师的建议。
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