党参炖鸡的功效
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
党参炖鸡的功效主要包括以下几个方面：
1、增强免疫力：党参具有补中益气、健脾益肺的功效，对于气血两虚引起的面色苍白无华等症状有一定的改善作用。鸡肉中含有大量蛋白质，且含多种氨基酸和维生素，容易被人体吸收和消化。二者结合可以增强免疫力，增强体力。对于体质较弱的人如老人、儿童，可以帮助提高抵抗疾病的能力。
2、补中益气：党参具有补中益气功效，可以改善中气不足引起的食欲不振、体虚等症状。鸡肉营养丰富，含有大量蛋白质、氨基酸和维生素等营养成分，有助于缓解疲劳、增强体质。因此党参炖鸡具有补中益气的功效，适合体虚乏力的人群食用。
3、辅助改善营养不良：党参中的营养物质可以促进体内血红蛋白的合成，促进人体的新陈代谢，对于营养不良有一定的改善作用。同时鸡肉中含有大量的蛋白质和其他营养成分，可以为身体提供足够的能量和营养。因此，党参炖鸡对于营养不良的人群有一定的辅助改善作用。
请注意，虽然党参炖鸡具有一定的功效，但并不能全面替代医疗手段，如有身体不适请及时就医。对于食材过敏者也要谨慎食用。此外，食用时也要注意适量，避免过量摄入导致消化不良等问题。建议在专业人员的指导下食用。
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