螃蟹和什么不能一起吃
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
螃蟹的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，但是在食用螃蟹时，也有一些需要注意的禁忌食物，具体如下：
1、通常情况下，螃蟹不能和寒性的食物一起食用，比如柿子、梨等。因为螃蟹本身性寒凉，如果同时吃寒性的食物，可能会导致出现腹痛、腹泻的情况。
2、螃蟹也不宜与富含鞣酸的食物同时食用，如石榴、黑布林等。因为螃蟹中的蛋白质会和鞣酸发生蛋白质鞣酸络合反应，生成一些不好消化的物质，会影响个人的消化和吸收的能力。
3、螃蟹也不能与菠菜同食，因为菠菜当中含有草酸，会与螃蟹中的钙物质相结合，进而形成草酸钙，不但会导致结石的产生，还会降低螃蟹以及菠菜的营养成分。
除了以上食物以外，高鞣酸的食物如山楂、柿子等以及部分茶饮如茶叶也不宜与螃蟹同食。因此在吃螃蟹时要注意搭配。另外，也要避免进食死亡的螃蟹和生螃蟹等，以免出现不良反应。请注意，上述内容并非绝对禁忌，如进食后出现不适反应建议及时就医。同时请注意适量食用螃蟹，避免过量食用引起不适。
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