死的小龙虾能吃吗
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
死的小龙虾是不能食用的。
小龙虾死后会滋生大量细菌，并产生有毒物质，如果食用，可能会导致食物中毒，出现腹痛、腹泻、恶心等症状，严重时甚至危及生命。因此，为了保证身体健康，请避免食用死掉的小龙虾。在选购小龙虾时，也请选择活蹦乱跳、躯体完整无损伤的小龙虾，以确保食品安全。如果购买的小龙虾是活的，也需要尽快烹饪，避免长时间存放导致变质。同时，在烹饪过程中要确保高温煮熟，以杀灭可能存在的细菌或寄生虫。
总之，食品安全是重中之重，请务必注意。
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