吃什么东西降血糖

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问题详情：吃什么东西降血糖？

余瑶副主任医师内分泌代谢科

南昌大学第一附属医院三甲

降血糖的食物有很多种，包括蔬菜、水果和一些特殊的食物。以下是一些有助于降低血糖的食物推荐：

1、蔬菜类：菠菜、韭菜、芹菜等绿色蔬菜以及黄瓜、西红柿等，都含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于降低血糖。苦瓜中的苦瓜皂苷也有明显的降糖作用。

2、水果类：水果中富含丰富的维生素和矿物质，部分水果如柚子、猕猴桃等也有助于降血糖。

3、杂粮类：比如荞麦、燕麦等，富含膳食纤维，有助于延缓食物在胃肠道中的吸收速度，从而降低血糖高峰。

4、蛋白质类：比如瘦肉、鸡蛋等，有助于糖尿病患者补充蛋白质。

5、特殊食物：比如洋葱、大蒜等，含有一些特殊的物质，也有助于降血糖。木耳含有黑木耳多糖，也有一定的降糖作用。此外，一些传统的中药材如黄芪、枸杞等也被认为具有调节血糖的作用。

除此之外，要保持营养均衡，还需要遵循低糖、低盐、低脂的饮食原则。但同时需要明确的是，食物虽然有助于控制血糖，但并不能替代药物的治疗作用。如果患有糖尿病或其他相关疾病，请务必遵循医生的治疗建议，并在其指导下进行饮食调整。

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