粗纤维食品有哪些

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精选回答

陆伶俐 副主任医师 全科医学科

南方医科大学珠江医院三甲

粗纤维食品，也称为高纤维食品，主要包括以下几类：

1、谷物类：如全麦米、全麦面包、燕麦、糙米等粗粮食物，这类食物的膳食纤维较为丰富；

2、蔬菜类：例如竹笋、萝卜等根茎类蔬菜以及菌类等，这些蔬菜的粗纤维含量较高；

3、水果类：如苹果、香蕉等水果的粗纤维含量较高，并且这些水果还含有维生素等营养成分；

4、肉类：如鸭肉、鸽子肉等肉类的粗纤维含量较高；

5、其他类：如坚果类食物，以及油脂较少的瘦肉类食品等粗纤维食品。此类食物中含有丰富的蛋白质等营养物质，具有较高的营养价值。适当摄入粗纤维食物，可以在一定程度上帮助胃肠道蠕动并消化食物。特别是对于经常久坐的上班族或者身体消化不好的人群，平时可以多摄入粗纤维食物来改善健康状态。但要注意不要过量摄入粗纤维食品，以免影响钙、铁等营养物质的吸收。另外，肠胃不适的人需要根据自身情况适当摄入粗纤维食品，以免对胃肠道造成负担。对于具体的饮食建议和营养需求，建议咨询营养师或医生的建议。

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