龙利鱼的营养价值及功效
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问题详情：龙利鱼的营养价值及功效？
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
龙利鱼是一种优质的海鱼，具有丰富的营养成分和独特的功效。其主要价值和功效如下：
1、营养价值：
富含蛋白质：龙利鱼鱼肉细嫩，含有大量的蛋白质，可以补充人体所需的营养成分，有助于维护人体健康。
含有不饱和脂肪酸：有助于降低心血管疾病的风险。
含有多种维生素和矿物质：如维生素A、B、D以及钙、磷、钾等，有助于维持人体新陈代谢和免疫功能。
2、功效：
益脑：龙利鱼富含不饱和脂肪酸，特别是DHA和EPA，这些物质对大脑发育有益，有助于提高记忆力和认知能力。
保护视力：其中的维生素A有助于维持视网膜的正常功能，对视力有益。
增强免疫力：丰富的蛋白质和矿物质有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。
促进胎儿发育：孕妇适量食用龙利鱼有助于胎儿的生长发育。
滋补效果：对于体质虚弱、营养不良的人群，龙利鱼具有很好的滋补作用。
请注意，虽然龙利鱼具有许多优点，但食用时仍需注意适量，且应选择新鲜的龙利鱼以确保食品安全。对于特定人群，如海鲜过敏者，应避免食用。在购买龙利鱼时，也需留意其品质和来源。
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