葡萄酒的营养价值

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问题详情：葡萄酒的营养价值？

刘敏主任医师营养科

中南大学湘雅三医院三甲

葡萄酒的营养价值主要体现在以下几个方面：

1、葡萄酒含有多种营养成分，包括糖、有机酸、醇类物质以及多种维生素等。这些物质是人体必需的，因此饮用葡萄酒能够为身体提供能量并促进身体健康。适量饮用葡萄酒还能促进唾液和胃酸的分泌，增强食欲，有助于消化食物和缓解疲劳。

2、红葡萄酒中所含的多酚类物质具有抗氧化作用，有助于降低胆固醇和预防心脑血管疾病的发生。白葡萄酒中的多酚类物质则具有保护心脏血管的功能。此外，葡萄酒中的抗氧化成分还能对抗自由基对人体的侵害，有助于预防癌症的发生。

3、葡萄酒中的多酚类物质还具有美容养颜的作用，能够改善皮肤的弹性和光泽度，使皮肤更加紧致和光滑。同时，葡萄酒中的抗氧化成分也有助于延缓衰老和保持皮肤的健康状态。

总的来说，葡萄酒具有丰富的营养成分和多种健康功效。然而，需要注意的是，饮用葡萄酒时应该适量饮用，过量饮酒可能会对身体造成负面影响。此外，对于特定人群如孕妇、哺乳期妇女、肝病患者等，应该避免饮用葡萄酒或咨询医生的意见。

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