吃什么会食物中毒住院
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
食物中毒是一种常见的健康问题，其发生与摄入不洁或有害食物有关。以下是一些可能导致食物中毒并可能需要住院治疗的食物：
1、不新鲜或变质的食品：如过期、未妥善保存的肉类、鱼类、蔬菜、水果等，这些食品可能含有大量细菌和其代谢产物，导致细菌性食物中毒。
2、被化学物质污染的食品：如农药残留超标的蔬菜水果，或接触有毒化学物质的肉类、鱼类等，可能导致化学性中毒。
3、有毒植物：如误食有毒植物或其果实，如毒蘑菇等，可能导致植物性食物中毒。
4、霉变食品：如霉变的甘蔗、花生等，含有霉菌毒素，对人体有害。
5、不合格的食品：如含有过量添加剂、防腐剂、重金属的食品，或不卫生的加工食品等，都可能引发食物中毒。
症状可能包括腹泻、呕吐、腹痛、发热等，严重的情况下可能需要住院治疗。为了预防食物中毒，应该避免食用上述提到的食物，并确保食物储存和处理的卫生条件良好。如果不幸发生食物中毒，应立即寻求医疗帮助。
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