吃螃蟹喝橙汁会中毒吗
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
螃蟹和橙汁并不会产生有毒物质，因此，通常情况下吃螃蟹时喝橙汁不会导致中毒。
但请注意，如果是对螃蟹或橙汁中的某些成分存在过敏情况，食用后可能出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、红肿等。此外，螃蟹中的五价砷在某些特定条件下可能会与大量维生素C结合形成剧毒物质，但这通常需要大量的摄入，一般正常饮食很难达到这种条件。因此，适量食用螃蟹和橙汁是相对安全的。
不过，为了确保饮食安全，建议适量食用螃蟹和橙汁，避免过量摄入。此外，还需注意食物的新鲜程度以及烹饪方式，以免因食用不当引发身体不适。如果仍有疑虑，建议在食用前咨询专业医生或营养师的建议。
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