香菜根的功效与作用

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王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

香菜根的功效与作用主要体现在以下几个方面：

1、疏风解表：对于风寒感冒患者，香菜根具有很好的治疗作用，能有效缓解发热、鼻塞、流鼻涕等症状。特别是对于儿童，食用香菜根煮水可以迅速缓解感冒症状。

2、健胃消食：香菜根中的挥发油成分有助于增强胃肠道的蠕动能力，促进食物的消化吸收，对于消化不良、食欲不振等症状有一定的缓解作用。对于脾胃不和引起的腹痛、腹胀等症状，香菜根也能起到较好的缓解效果。

3、解毒作用：香菜根中的特殊香味来源于其挥发油成分，具有解毒作用，对某些感染性疾病有一定的防治效果。如体内有热毒引发的痘痘等皮肤疾病的患者可以适量摄入香菜根来加速毒素的排出。此外，香菜根还能有效促进机体新陈代谢，加速血液循环，有利于体内湿毒的排出。

总的来说，香菜根的食用价值较高，但也需要注意适量食用。对于存在胃肠道疾病的人群来说，过多食用可能会导致腹痛等不适症状的出现。建议在专业医师指导下使用或结合其他食材一同调理身体，避免过度依赖单一食材的疗效。此外，如果出现身体不适请及时就医，以免延误病情。

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